在油脂脫色中應用粉末活性炭時，多用在色拉油、橄欖油等食用油脂脫色中，脫色率可以達到8-10，且灰分較低，重要的是粉末活性炭健康、無毒、無害、不含刺激性氣味，不會對油脂造成不良影響。下面跟著 鑾樺凈化一起來了解一下油脂脫色用粉末活性炭有哪些要求及注意事項吧。

一、油脂脫色用粉末活性炭有哪些要求

1、要求粉末活性炭無毒無害

因大多數粉末活性炭用在食用油脫色處理中，屬于食品行業。因此，在選擇粉末活性炭時，要求無毒、無害、無刺激性氣味，且此類粉末活性炭需要達到食品健康要求。

2、粉末活性炭規格大小要合適

粉末活性炭規格大小要合適，顆粒越大，接解面積越小，相應的脫色時間就更長。

3、脫色時間

正常只要粉末活性炭的碘值、規格達到要求，使用時操作方法正確，一般脫色時間在30-60min左右。當然，不同行業的脫色時間不同，這與被脫色液體的濃度等有關。

4、碘值

油脂脫色中使用粉末活性炭，對其碘值的要求高一些。

二、油脂脫色用粉末活性炭注意事項

1、不可在沸騰溶液中加入粉末活性炭，那樣會有暴沸危險。

2、用粉末活性炭脫色時，要待固體物質完全溶解后才加入，因為有色雜質雖可溶于沸騰溶劑中，但當冷卻析出結晶體時，部分雜質又會被結晶吸附，使得產物帶色，所以，用粉末活性炭脫色時，要待固體物質完全溶解后才加入。

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