粉末活性炭吸附是跳出化學澄清的范圍，改用物理或物理化學的方法，可有效提純糖汁，其脫色范圍更廣。那么，粉末活性炭在制糖工藝中的作用是什么？糖脫色活性炭廠家 鑾樺凈化告訴你。

粉末活性炭在制糖工藝中的作用：

在制糖工藝過程中，提純效果的好壞，不僅決定了產品質量高低，而且對制糖水平也有重要影響。

傳統制糖工藝是利用化學澄清劑(如：加灰法、亞硫酸法)將蔗糖中的非糖成份轉化為沉淀或利用沉淀法將其吸附去除，這種傳統工藝受到國內各糖廠看好。然而，這種工藝流程較長，操作繁瑣，同時，還會將新的非糖成份加到糖汁里面，對產品質量與廢蜜產量均有不同程度影響。

制糖工藝中關鍵是脫色和提純，粉末活性炭以其良好的脫色、提純效果，在許多精糖生產工藝中得到廣泛應用。隨著制糖工藝的不斷發展，粉末活性炭將有著更加廣泛的發展前景。

粉末活性炭對糖漿的脫色原理：

粉末活性炭顆粒內部有無數微細的孔隙縱橫相通，其孔徑從幾埃到幾微米，特別是幾埃到幾十埃的微孔甚多，并具有相應的微孔表面積，使得其比表面積非常大，1g活性良好的粉末活性炭比表面積可達1000m²左右。

由于粉末活性炭表面的原子力場是不飽和的，具有剩余價力，在如此大的比表面積上，其表面能是相當可觀的，正是因為吸附作用，才使得粉末活性炭表面的不飽和力場得到某種程度上的補償，從而使表面能降低，所以，在一定溫度和壓力下，粉末活性炭表面可以自動吸附那些能降低其表面能的物質。

但是，粉末活性炭從溶液中吸附的不同物質間的數量比，與這些物質在溶液中濃度間的比例是不一致的，它總是力求使各溶質在吸附表面上的濃度趨于相等為止。這樣，即使在同一吸附力下，糖液中濃度較低的非糖份要比濃度較高的蔗糖份易被吸附，而糖漿中的有色物質一般分子較大，其分子量相應也較大，通過吸附作用能使粉末活性炭表面能更大程度得到降低，所以，經過粉末活性炭處理后的糖漿，在很大程度上被脫色。正是由于粉末活性炭對糖漿有脫色、提純作用，使得其在國內外大型的制糖業中得到很好的應用。

鑾樺凈化是一家專注于活性炭產品開發、生產制造于一體的環保型企業，公司主要生產的產品有：蜂窩活性炭、柱狀活性炭、粉狀活性炭、椰殼活性炭、果殼活性炭、煤質顆粒炭。產品生產、銷售、售后服務體系健全，公司愿與各行各業進行廣泛的交流與合作，歡迎業界同仁前來考察、蒞臨指導、洽談業務。